กินมื้อค่ำ อ้วนกว่ากินมื้อเช้า

         น้ำหนัก ตัวเพิ่มขึ้นกว่ากินอาหารเกือบ 1 เท่าตัว คุณ เป็นคนหนึ่งที่มักจะรับประทานอาหารตอนกลางคืนหรือเปล่า รู้หรือไม่ว่านั่นเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้คุณมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวด เร็ว

         งานวิจัยจากสหรัฐอเมริกาชี้ให้เห็นว่า การมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณรับประทานเข้าไปเท่านั้น ช่วงเวลาในการรับประทานอาหารถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการเพิ่ม ขึ้นของน้ำหนักตัว

         นักวิจัยได้ทำการทดสอบโดยให้อาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงกับหนูทดลอง ทั้งในช่วงเวลากลางวันและเวลากลางคืนในปริมาณที่เท่ากัน พบว่าหนูที่ได้รับอาหารเหล่านี้ในเวลากลางคืน จะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 48% ในขณะที่หนูซึ่งได้รับอาหารในเวลากลางวันจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเพียง 20%

         จากการทดลองเมื่อนำมาเปรียบเทียบในมนุษย์พบว่า การรับประทานอาหารในช่วงเวลากลางคืนจะทำให้มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นกว่าการรับ ประทานอาหารในช่วงเวลากลางวันเกือบ 1 เท่าตัว

        นักวิจัยกล่าวว่าการวิจัยครั้งนี้มุ่งให้เห็นถึงประโยชน์ของการรับประทาน อาหารเช้า และโทษของการรับประทานอาหารในช่วงเวลากลางคืน เนื่องจากในขณะหลับร่างกายจะไม่มีประสิทธิภาพในการเผาผลาญพลังงาน แคลอรี่ในร่างกายจึงกลับกลายเป็นไขมัน

        สำหรับเวลาที่เหมาะสมในการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงคือช่วงเวลาก่อน 20 นาฬิกา

ที่มาจาก Telegraph